L’Université d’Ottawa possède désormais son propre composteur électrique, une première en Ontario pour un établissement postsecondaire. Ce composteur pourra recevoir tous les restes de table, y compris les viandes, les produits laitiers, les pains et les sauces, contrairement au vermicomposteur utilisé par l’Université depuis une dizaine d’années, qui ne composte que les fruits et légumes crus, le marc de café et les sachets de thé. De plus, dès le mois de septembre, le fournisseur de services alimentaires de l’Université, Chartwells, offrira seulement de la vaisselle et des ustensiles compostables. Une centaine de bacs à compostage seront d’ailleurs placés dans la cafétéria.
L’appareil, de la taille d’une citerne de camion, devrait permettre de recycler jusqu’à 200 tonnes de déchets annuellement. Il a été installé au pavillon Lees.
Photo Credit : L’instigatrice du projet, Brigitte Morin, coordonnatrice du recyclage au Service des immeubles, devant le composteur électrique.
